Pan de elote

Ingredientes (20 porciones)

400 gramos de granos de elote amarillo
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 huevos
½ taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
200 gramos de mantequilla derretida
1 y ½ taza de harina
1 pizca de sal

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 350 grados Celsius.

2. Engrasa y enharina un molde rectangular grande.

3. Introduce el polvo para hornear, la leche evaporada, la leche condensada, los dos huevos, el azúcar, la mantequilla, el harina y la sal en la licuadora.

4. Vacía la mezcla al molde rectangular.

5. Hornea por una hora a 250 grados Celsius, hasta que introduzcas un palillo en el pan y éste salga limpio.